Installé depuis 2002 à 1 100 m d’altitude près de Grasse, Le Gattilier cultive en bio et biodynamie des plantes aromatiques et médicinales. Ils distillent, extraient et conditionnent huiles essentielles, hydrolats, teintures-mères et gemmothérapie, selon une approche artisanale, sensorielle et exigeante.