Apiculteur installé à Lescar depuis 2017, Sylvain Masseillou élève environ 250 ruches et pratique la transhumance saisonnière, suivant les floraisons de plaine, montagne et lande. Il produit des miels variés – printemps, acacia, châtaignier… – ainsi que pollen, propolis et pain d’épices, en circuit court.