Trois trésors de la ruche, trois manières de prendre soin de vous au fil des saisons. La propolis, cette résine que les abeilles récoltent sur les bourgeons pour protéger leur ruche. Le pollen, petites pelotes dorées rapportées des fleurs. Et la gelée royale, nourriture réservée à la reine. Nous les avons choisis bio, auprès d'apiculteurs français attentifs au rythme de leurs colonies : Idoia Apiculture, Aristée Pollenergie et Le Rucher Pentu, dans les Pyrénées.

La propolis, la résine qui protège la ruche

Les abeilles récoltent la résine qui suinte des bourgeons et des écorces. Elles la mélangent à leur cire, puis en tapissent l'intérieur de la ruche et en colmatent les fissures. Brute, la propolis contient environ la moitié de résines et de baumes, riches en composés phénoliques, puis des cires, un peu d'huiles essentielles et de pollen.

En Europe, il s'agit surtout de propolis brune de peuplier. Elle est utilisée depuis longtemps quand l'hiver arrive, en particulier pour la gorge. Vous la trouverez ici sous plusieurs formes : extrait hydroalcoolique titré en polyphénols, doses individuelles avec ou sans alcool, et sprays pour la gorge, au miel ou aux extraits de plantes.

Le principe : la propolis protège la ruche, et c'est pour cela qu'on la garde à portée de main quand arrive la saison froide.

Le pollen, l'énergie des fleurs en petites pelotes

L'abeille butineuse rapporte le pollen en pelotes, accrochées à ses pattes arrière. C'est la principale source de protéines de la colonie. Il apporte aussi des acides aminés essentiels, des glucides, des minéraux et des composés phénoliques. Sa composition varie beaucoup selon les fleurs butinées. Le pollen de châtaignier n'a pas le même profil que celui de la ronce.

Nous avons choisi un pollen lyophilisé, c'est-à-dire déshydraté à froid, ce qui préserve mieux ses qualités que le séchage à l'air chaud. Saupoudrez-en sur un yaourt, une compote ou un bol de céréales, ou ajoutez-le à un smoothie. Commencez par une petite quantité, le temps de voir comment votre digestion l'accepte.

À retenir : chaque pollen porte la signature des fleurs qui l'ont donné, comme un miel.

La gelée royale, la nourriture de la reine

Les jeunes abeilles ouvrières sécrètent la gelée royale pour nourrir la larve qui deviendra reine. Avec ce seul régime, la reine peut vivre plusieurs années, alors qu'une ouvrière vit quelques semaines. La gelée royale fraîche contient environ deux tiers d'eau, des protéines, des sucres, des vitamines du groupe B et un acide gras qui n'existe que chez elle, le 10-HDA.

Celle du Rucher Pentu vient des Pyrénées et elle est récoltée en ruche kenyane : une ruche à barrettes où les abeilles construisent leurs rayons librement, sans cadre. On la prend traditionnellement en cure le matin, à jeun, en la laissant fondre sous la langue. Les repères habituels vont de quelques centaines de milligrammes à 1 g par jour, pendant plusieurs semaines. À 500 mg par jour, un pot de 10 g dure une vingtaine de jours.

La gelée royale fraîche est un produit vivant : conservez-la au réfrigérateur, entre 2 et 5 °C, dans son pot bien fermé.

Le geste juste : une pointe de spatule le matin, sous la langue, et le pot remis au frais aussitôt.

Propolis, pollen ou gelée royale : lequel choisir ?

Choisissez la propolis quand l'hiver s'installe et que votre gorge est mise à l'épreuve. Prenez le pollen au quotidien, comme un aliment qui accompagne vos changements de saison et vos périodes de fatigue. Gardez la gelée royale pour les cures, aux moments de l'année où vous voulez retrouver de l'élan. Les trois s'associent volontiers, et beaucoup de préparations les réunissent.

Précautions

  • Allergies : ces trois produits de la ruche peuvent provoquer des réactions allergiques. Pour la gelée royale, des réactions sévères ont été décrites, surtout chez des personnes asthmatiques ou atopiques. Pour le pollen, soyez prudents si vous êtes allergique aux pollens. Pour la propolis, des allergies de contact sont connues. Commencez toujours par une très petite quantité.
  • Anticoagulants : demandez l'avis de votre médecin avant de prendre de la gelée royale si vous suivez un traitement de ce type.
  • Antécédent de cancer hormonodépendant : demandez un avis médical avant une cure de gelée royale.
  • Grossesse, allaitement, enfants : demandez l'avis d'un professionnel de santé. Préférez les formes sans alcool.

Pourquoi choisir nos produits de la ruche ?

Nous travaillons en direct avec des apiculteurs bio qui récoltent avec mesure, en laissant aux colonies ce dont elles ont besoin. Ce circuit court nous permet de savoir d'où vient chaque pot et chaque flacon, et de vous le raconter.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre propolis, pollen et gelée royale ?

La propolis est une résine végétale que les abeilles transforment pour protéger la ruche. Le pollen est récolté sur les fleurs pour nourrir la colonie. La gelée royale est sécrétée par les jeunes ouvrières pour nourrir la reine.

Comment prendre la gelée royale fraîche ?

Le matin à jeun, en la laissant fondre sous la langue, sous forme de cure de plusieurs semaines. Les repères habituels vont de quelques centaines de milligrammes à 1 g par jour.

Comment conserver la gelée royale fraîche ?

Au réfrigérateur, entre 2 et 5 °C, dans son pot en verre bien fermé, en le remettant au frais juste après chaque prise.

Peut-on prendre propolis, pollen et gelée royale en même temps ?

Oui, ils s'associent couramment. Si vous n'en avez jamais pris, introduisez-les un par un pour repérer une éventuelle sensibilité.

Le pollen convient-il aux personnes allergiques aux pollens ?

Il faut être prudent. Le pollen de la ruche peut provoquer une réaction chez les personnes allergiques aux pollens. Demandez d'abord l'avis de votre médecin ou de votre allergologue.

Sources

Kocot J. et al., « Antioxidant Potential of Propolis, Bee Pollen, and Royal Jelly: Possible Medical Application », Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2018. Martinello M., Mutinelli F., « Antioxidant Activity in Bee Products: A Review », Antioxidants, 2021. Bryś M.S., Strachecka A., « The Key Role of Amino Acids in Pollen Quality and Honey Bee Physiology », Molecules, 2024. VIDAL, fiches Gelée royale et Propolis. Memorial Sloan Kettering Cancer Center, fiche Royal Jelly. Santé Canada, monographie Propolis (voie orale). Leung R. et al., « Royal jelly-induced asthma and anaphylaxis », Journal of Allergy and Clinical Immunology, 1995. Lee N.J., Fermo J.D., « Warfarin and royal jelly interaction », Pharmacotherapy, 2006. Abeilles et Fleurs n° 798, 2017.

Ces conseils ne se substituent pas à un avis médical.